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古茶樹上的螃蟹腳 螃蟹的腳怎么爬茶樹上來了?

發布日期:2018-09-21 09:53:36 出處:秒速飛艇注冊代理 作家:茶葉菇娘 閱讀: 425

  古茶樹上的螃蟹腳是不是很多人認識螃蟹的腳怎么長到樹上來了,其實不是的,螃蟹腳是一種寄生物,可以飲用的,且有非常大的作用,是不是很神奇。那么下面就帶大家介紹下古茶樹上的螃蟹腳的詳細實質,一起來看看吧~

  古茶樹上的螃蟹腳

  它為綠色(采摘曬干后變成棕黃色),形狀像小珊瑚,帶毫,如蟹足,故被當地人稱為“螃蟹腳”。沖泡出的湯色黃綠透亮,鮮時有濃郁的特殊清香,陳化后有較濃藥香味兒。

  注意:螃蟹腳通常在上百年的古茶樹才能找到,因其生長極為緩慢,加之過量采摘,野生的已極為稀少。

  正宗古樹上的螃蟹腳滋味清香,入口爽滑,回甘強烈,生津止渴。《中藥大辭典》載:其“辛苦溫,祛風,活血,除濕,止咳祛痰”。據醫學專家考證螃蟹腳具有清熱解毒、健胃消食、清膽利尿、降血脂血壓等功效。

  螃蟹腳既可單獨飲用,也可與普洱茶一起沖泡,還可以用來煲湯。不過,螃蟹腳性涼不可多喝,一般人每月飲用兩次就夠了。

  螃蟹腳茶的辨別方法:

  目前市面上的假螃蟹腳有兩種,一種根本就是用普通的茶葉假冒,另一種則并非生長在景邁古茶樹上的正宗螃蟹腳,而是其他雜木上的寄生植物。

  它們最大的區別在于:

  古茶樹上的螃蟹腳枝節較為短圓,曬干后顏色應為褐黃。

  而雜木樹上的螃蟹腳枝節扁長,有突出條紋,顏色發綠。

  螃蟹腳的功效與作用

  “螃蟹腳”是云南省民間常用的止咳祛痰藥。螃蟹腳因吸收了茶樹的靈氣和精華,具有降三高、軟化血管、清膽利尿、暖胃等功效。

  “螃蟹腳”其性寒涼,味微酸,飲后回甘爽甜,具有清熱解毒,健胃消食,清膽利尿,降低血脂、血壓,對治療風濕、胃潰瘍、結腸炎、癌癥、乙肝有明顯的輔助作用。

  野生螃蟹腳是一種名貴的藥材,《中藥大詞典》中載其“辛、苦、溫,祛風、活血、除濕、止咳祛痰”,而在《陸川本草》中則載其“鎮咳,祛風濕,治咳嗽多痰、風濕骨痛”。《神農本草經》將其列為上品,稱其強筋骨,堅發齒長眉。據醫學專家考證:螃蟹腳性寒涼、飲后回甘爽甜,具有清熱解毒,健胃消食,清膽利尿,降血脂、血壓,對治療宿食內小便赤熱等有明顯療效。它還含有多種有機物,營養價值很高,可作藥用:用于消炎、治療胃病、糖尿病等。常飲可防止血管硬化,消除疲勞,延年益壽。

  建議沖泡方法:

  1、單獨飲用:

      取螃蟹腳1—2克,放入小壺或薄瓷蓋碗中,用開水沖泡。象沖泡普洱茶一樣先進行“洗茶”,第二道才開始飲用,隨著沖泡次數的增加延長沖泡時間,可沖泡20道以上,待沖泡至無味,把剩下的螃蟹腳細嚼吃掉,可千萬不要丟掉啊,呵呵!

  2、與普洱茶一起飲用:

      取二至三小枝螃蟹腳放入茶中,同茶一起沖泡飲用,別有一番風味!千萬不要放多了,否則會奪普洱茶的本味的,最后也要把泡剩的從茶底中撿出吃掉,別浪費啊!

  3、褒雞湯:

      取1000克左右的凈嫩雞一只,放入1至2克左右的螃蟹腳,一起燉至肉爛,吃肉、喝湯,也記著把螃蟹腳吃掉啊。具有很好的食療效果。

  以上實質就介紹到這里,螃蟹腳是極為稀少的寄生物,非常珍貴,具有很多的功效作用。

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