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哪些茶樹種類可以制作龍井茶 茶葉樹上寄生物哪些可以抗癌

發布日期:2019-04-07 18:03:23 出處:秒速飛艇注冊代理 作家:秒速飛艇注冊代理 閱讀: 677

春天到了,龍井茶上市了。此時消費者往往覺得霧里看花,不知道該怎么選。說到龍井茶,第一反應往往是產于杭州的西湖龍井,其實,除了西湖龍井,其它地方也可以生產龍井茶。那么該怎么區分?據了解,杭州產茶古已有之,唐代《茶經》就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。龍井茶之名始于宋,聞于元,揚于明,盛于清,在這一千多年的歷史中,經歷了從無名到有名的過程。

茶樹有很多種類 哪些種類可以制作龍井茶?

龍井茶是浙江茶葉的主導產品,西湖產區的產品歷史悠久,文化底蘊深厚,產品特色明顯,成為中邦茶葉的金名片。2002年開始對龍井茶實施地理標志產品保護,生產龍井茶的區域為浙江省18個縣(市、區),產地被劃分為三個產區:

·西湖產區(2002年西湖區、西湖風景勝景區)

·錢塘產區(杭州市轄蕭山、濱江、余杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安縣(市、區)

·越州產區(紹興市紹興、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣(市、區)以及上虞、磐安、東陽、天臺等縣(市)部分州里。

不同種類的龍井茶具有不同的特點。資料顯示,在《GB/T 18650-2008地理標志產品 龍井茶》 邦家標準中規定,龍井茶樹的種類包括龍井群體、龍井43、龍井長葉、迎霜、鳩坑種等經審(認)定的適宜加工龍井茶的茶樹良種。

龍井群體種是西湖龍井茶的主要種類,其制得的茶香氣高爽、馥郁、飽滿,滋味醇厚、甘鮮。龍井群體種初摘期稍晚,一般為3月下旬以后。

龍井43是中邦農業科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的邦家級優良種類。成茶外形挺秀、扁平、光滑,色澤嫩綠,香氣高爽、馥郁,滋味甘醇、鮮爽。龍井43不僅在西湖龍井茶產區有廣泛栽培,在浙江省內其它龍井產區種植也較為廣泛。不同產區的初摘期不同,西湖產區為每年的3月中旬左右。

鳩坑群體種是浙江省主要的茶葉群體種類型,原產于杭州市淳安鳩坑鄉,后廣泛引種于浙江省茶葉產區。鳩坑群體種多樣性豐富,但總體品質優異,是西湖龍井產區外其它產區的重要種類。

除了上述三個種類,還有中茶108、龍井長葉、迎霜、浙農117等種類均適合制作扁形綠茶。中茶108為中邦農業科學院茶葉研究所在龍井43 基礎上選育的新種類,目前在重點推廣階段。龍井長葉、迎霜、浙農117種植范圍不如龍井43,產量較小。上述種類的茶樹鮮葉,按照傳統加工工藝、產于龍井茶原產地地域保護范圍內的扁形綠茶,才可稱為龍井茶。

市場上多見的扁形綠茶烏牛早屬于龍井茶嗎?

烏牛早也適宜制扁形綠茶,其原產浙江省永嘉縣烏牛鎮,發芽特早,春芽萌發期一般在2月下旬至3月上旬。干茶外形扁平、光滑、色澤綠翠,香氣嫩香顯,滋味甘醇,葉底芽形肥壯、色澤嫩綠鮮活。

目前烏牛早主產于浙江省溫州地區,溫州烏牛早屬于扁形綠茶,不屬于龍井茶標準原產地域范圍,因此不能稱為龍井茶。但是烏牛早上市時間早,品質有特色,也屬于綠茶中的好茶。

消費者該到哪里去購買龍井茶?

建議消費者,購買茶葉,首先要選對購買茶葉的場所的特點:

集團自營專賣店或茶莊:在集團自營的專賣店或茶莊,茶葉質量比較有保證。特別是大集團的知名品牌,比較注重口碑,產品質量也比較穩定,價格從高到低都有,能滿足不同消費人群的需求。不懂茶葉的人去購買比較省心。

商場、超市:此類地點一般集團進駐的情況較多,因為場地租金高,茶葉溢價也相對較高。但由于明碼標價,不必討價還價。

茶藝館:茶藝館里的茶,價錢比外面的貴出許多,但這里比較容易找到好茶,此外在這里還可以泡飲,了解品質情況。較好的茶藝館是認真挑選過產品的。

茶葉批發市場:批發市場適合有一定茶葉知識的人。相比于超市、商場等,批發市場的茶會比較新鮮,且可選擇的種類多,品質高低不同,價格層次豐富,購買時要仔細挑選。

互聯網:由于在網上買茶看不到實物,好壞很難辨別,因此,在考慮價格的同時,要重點看茶葉的產品標簽。

茶葉樹上寄生物哪些可以抗癌

在云南的老茶區的古樹上,寄生著一種叫“螃蟹腳”的寄生植物,據說只有在上百年的古茶樹上才能找到。它和老茶樹長在一起,吸取茶樹的靈氣,自己也成了精。

“螃蟹腳”是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上的寄生物。他的顏色是綠色(采摘曬干后變成棕黃色),形狀像小珊瑚,因寄生枝桿節狀,帶毫,形如蟹腳,故此被當地人稱為“螃蟹腳”。“螃蟹腳”為寄生科(Visum ard Burro.f)干燥帶葉莖枝。別名有螃蟹角、螃蟹夾、寄生包、楓葉寄生、風飯寄生、路路通寄生、百子痰梗等,是云南省民間常用的止咳祛痰藥。

據醫學專家考證,“螃蟹腳”其性寒涼,味微酸,飲后回甘爽甜,具有清熱解

毒,健胃消食,清膽利尿,降低血脂、血壓,對治療風濕、胃潰瘍、結腸炎、癌癥、乙肝有明顯的輔助作用。民間常用于消炎、治療胃病、糖尿病等。常飲可防止血管硬化,預防前列腺炎,消除疲勞,延年益壽,孕婦慎飲。

“螃蟹腳”治療癌癥的使用癥很廣,不但適用于癥前狀態,而且還適用于預防術后復發,對于治療乳腺癌術后療效跟蹤觀察,治療組319例,比照組253例。結果外明,治療組各方面改善明顯,5年后可與世界文獻中最好的結果相比,10年后仍高于平均水平。

此外,還適用于不能手術的晚期腫瘤,可延永生命,改善病人的一般癥狀,明顯緩解疼痛,緩解病程,甚至對于嚴重的病例也很少需要常規地使用止痛藥。此外,對胃病、腸癌、肺癌術后均可提高生存率。具有較強的抗腫瘤作用,所以咱們把“螃蟹腳”加到熟茶里一同泡喝有較好的醫療作用。

《中藥大辭典》載:其“辛苦溫,祛風,活血,除濕,止咳祛痰”。,《神農本草經》將其列為上品,稱其強筋骨,堅發齒長須眉。“螃蟹腳”既可單獨飲用,也可加入普洱茶中一起沖泡,為普洱茶最佳伴侶。長期飲用有益身心健康,是人們理想的保健品。

【螃蟹腳的用法】

1.單獨飲用:取螃蟹腳1—2克,放入小壺中或瓷質蓋碗中,用沸水沖泡。像沖泡普洱茶一樣先進行洗茶,從第二道水沖泡后開始飲用,隨著沖泡次數的增加延長沖泡時間,克沖泡20道水以上,待沖泡至無味后,可把剩下的螃蟹腳細嚼吃掉,所謂好的東西全身是寶。

2.與普洱茶一起飲用:取二至三小枝螃蟹腳放入茶中,同茶一起沖泡飲用,千萬要做到適量,不要放多了,否則會奪普洱茶的本味,最后也可以把泡剩的從茶底中見撿出來吃掉。

3.煲雞湯:取1000克左右的凈嫩雞一只,放入10—20克左右的螃蟹腳,一起燉至肉爛,這樣螃蟹腳的功效才會發揮到最好,湯水濃,雞肉香,好吃又有很好的食療效果!


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