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2018茶葉消費市場怎么樣 中邦茶葉市場的前景

發布日期:2019-04-07 18:03:22 出處:秒速飛艇注冊代理 作家:秒速飛艇注冊代理 閱讀: 1207

根據有關數據和筆者持續對茶葉市場及茶葉電商市場的觀察,在目前茶產業產能過剩及消費升級態勢下,茶企茶品安全放心能追溯有背書的,并能提供便利式購前試喝體驗的品牌,在受推薦式快速選擇方式為驅動的消費模式,將成為這一輪的產業消費升級市場風口。而來源不明、無信用背書和純低價邏輯的普通茶品、茶商,將逐步喪失愛茶之士的市場。

中邦茶葉市場的前景

一、消費市場近況:

根據中邦農科院數據顯示:全邦茶消費者約為4.7億人,其中城市2.6億人;農村2.1億人。茶行業與互聯網的深度融合還落后于其它行業,目前互聯網上眾多為簡單的B2C中介式平臺。分布在全邦各地茶葉批發交易市場多為傳統方式,中高端茶品銷售多于各地茶文化體驗式茶館、茶莊居多,及各品牌茶企專買店為主,和面臨禮品消費人群的名煙名酒名茶銷售店的相結合,各類茶葉主產區各茶企經銷店等主要形式銷售茶葉。

二、茶企近況:茶企過多過于分散,難長大!

目前我邦有茶葉集團實體7萬多家,單位規模弱小,影響力最大的幾家,如中茶、天福和大益,年銷售額也不過十幾個億,上億元規模的也沒超過100家,作為環球最大的茶業集團,立頓環球年銷售額200多億,但2016年在中邦也只有5個億。

二、茶企近況:茶企過多過于分散,難長大!

目前我邦有茶葉集團實體7萬多家,單位規模弱小,影響力最大的幾家,如中茶、天福和大益,年銷售額也不過十幾個億,上億元規模的也沒超過100家,作為環球最大的茶業集團,立頓環球年銷售額200多億,但2016年在中邦也只有5個億。

四、茶葉體驗店困境:

1、庫存須備大量周轉金及或選錯茶品被困周轉金。

2、業態錯配獲客難,或無線上導流。

3、可售茶品多為無安全信用背書。

4、品牌專賣店可售茶品、茶類商品受限。

5、全品類品牌專賣店同質化競爭惡劣。

6、全品類體驗店品牌無背書,無線下線上融合推廣。

五、品牌近況:消費者品牌缺乏!

從某種意義上說,中邦茶葉不缺品牌:西湖龍井、洞庭碧螺春黃山毛峰六安瓜片太平猴魁、天福茗茶、張一元、八馬、華祥苑茗茶……但這些都是區域公用品牌或者渠道品牌,真正的消費者品牌少之又少。

于是,就產生了一個悖論:在中邦,永遠不缺好茶,某區域公用品牌最大的問題就是誰都可以用,但誰都不會珍惜。茶品標準不一,消費者無可適從,各茶企都不可能去像自有品牌一樣去用心推廣及呵護。

六:消費者近況

中邦人的飲品更迭,80年代咖啡,90年代可樂,00年代礦泉水,10年代喝茶。茶必然重新被人們記起。世界公認茶是21世紀最大的綠色飲品。在世界衛生組織推薦的6大保健食品中,茶被列在第一位,在消費旺盛的背后,一個殘酷的實際是,集團對消費者卻是一頭霧水,無從入手。

七、茶葉電商前景可期

茶葉通過電商渠道銷售可以減少中間本錢,降低價格,但與此同時陷入了價格戰,加上前期的投入與推廣用度,導致九成以上的茶葉電商集團難以盈利。以淘寶平臺為例,2016年平均客單價在60至180元之間,主要銷售中低端產品,相比線下實體店單次消費300至500元間,差距較大,又因中高端茶品消費者注重購前試喝體驗等原因制約著茶葉電商市場規模的擴大。

2018茶葉消費市場怎么樣

1、以新式茶飲為代外,“網紅經濟”影響漸起

8月12日,風頭正勁的新式茶飲品牌喜茶登陸北京,同之前在廣東、杭州、上海等地的情況一致,掀起排隊購買潮。店內,消費者在歷經3個多小時排隊之后并不急于品味產品,而是進行合影并在社交媒體上進行分享——類似的情引發行業對于“網紅經濟”的討論。

喜茶的出現并非此類消費形式在茶業的首次出現,消費者在社交媒體上分享產品與消費過程的情況一直都存在,小到一泡茶,大至一次茶旅游,都有消費者進行展示和分享,但均未在社會上形成如此高的影響力。這與喜茶的影響力是社會性而非行業性的,且商業行為更針對年輕消費群體密切相關。與原有的“羊群經濟”不同,喜茶所代外的新“追隨式”經濟更多的體現出品牌形象與消費者自我定位之間的互動,更具黏性,有助于形制品牌忠誠度。

2、“極簡主義”風格,嘗試重構產品體系

除了大量的廣告投入、明確的市場定位和精致的包裝設計外,茶葉消費市場的新模式不約而同的聚焦“極簡”主義,運用現代化的營銷理念對名茶特征、茶文化、茶葉消費屬性等進行解構、篩選和重組,圍繞品牌定位重構茶業資源。例如,“小罐茶”和“平仄茶葉”在同一大類產品中使用同樣的定價,網易嚴選也盡量將產品售價簡化至幾個階梯數值,借此規避復雜的名茶體系對消費者選擇的干擾。

“極簡”主義的背后是準確的市場定位和對目標消費者的洞察力。簡單的產品體系無法兼顧日漸個性化、多樣化的市場需求,僅適用于固定的消費群體。以上品牌在經營時選擇以消費者訴求為核心的進行品牌定位,并通過“拉式”供應量構建起精準對接需求的產品服務體系,或者說這是一種圍繞某一部分消費者的“柔性”定制。

3、名家制品高熱,追尋直觀評價體系

除了產品設計理念外,消費市場在宣傳方面另一個新熱點在產品的監制人——稱由本領域的制茶大師監制,其中不乏多位茶葉非物質文化遺產的傳承人。縱觀近兩年的茶葉營銷活動,從淘寶網的春茶活動到業內媒體茶語網的大師精選板塊,圍繞著業內知名制茶工匠及其監制產品的的宣傳活動層出不窮,消費市場對于茶葉制作技藝的實體產品外現出高認同與高需求。

4、社交電商興起,消費者融入度提升

社交電商的一部分特征迎合現今網絡購物人群的需求,加之社交APP具有更加巨大的用戶規模和較高的活躍度,形成了其有別于購物平臺的優勢。

據了解,微信的日均啟動數達到44.3億次,而淘寶僅為2.5億次。社交電商功能一體化的特征,將多種功能集于一體,迎合了社會時興的“減法”生活方式,將消費者從多個APP中解放;同時借助電商除外的社交、支付等功能,將流量引致平臺,有效組合碎片資源,形成客戶黏度。因為其針對社交的功能,對于產品的推廣更實時,經營主體的宣傳行為可以做到與產品生產同步進行,從采摘開始一直貫徹到售后服務。如此的宣傳流程更易形成與消費者的互動,在產品生產的早期準確定位目標消費群體,有針對性的推送消息,更加精準的進行“一對一”式服務。在茶葉社交電商中,“采購賣手”、教學銷售結合、代理銷售等行為十分普遍,并借此建立其更為堅固的客戶關系。

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